FINI LES SALADES TRISTES EN HIVER !
LE CRU FAIT PEAU NEUVE !
Vous aussi, l’hiver vous perdez l’envie de manger cru ?
Tomates d’hiver fades, la salade verte fatiguée et les crudités tournent vite au trio carottes râpées/betteraves/céleri...
Si vous vous reconnaissez, vous êtes comme 99 % de mes patientes chaque année.
➡️ Et c’est exactement pour ça que j’ai conçu le Crudibook d’hiver!
25 recettes crues ultra fraîches, bluffantes & twistées pour réveiller vos papilles, rebooster votre énergie et alléger vos repas.
Même quand il fait gris. Promis!
🧡 Bonus exclusif : Le guide anti-ballonnements
10 conseils simples, validés & efficaces pou un ventre plus léger et un vrai confort digestif.
Des crudités
100 % disco
Colorées, pleines de peps et de caractère : ici, le cru devient un vrai plaisir d’hiver.
Rapides, simples,
sans prise de tête
Un économe, une planche, 10 minutes. Et c’est prêt. Pas besoin d’un appareil à 400 €.
Locales et
de saison
Pas de superfood importées.
Un ouvrage aligné avec les recos Eat-Lancet de 2025.
Un zeste
de culture
Toutes les 5 recettes, une anecdote savoureuse sur les crudités à travers les siècles.
LE CRUDIBOOK POUR CROQUER L'HIVER AUTREMENT !
100 % de mes patientes dès qu'il fait froid : "les crudités, c'est plus difficile l'hiver que l'été", me vantant les mérites des poivrons marinés, de la tomate/mozza et autres salades de courgettes.
"Nobody puts the crudités in the corner."
Dans ce grimoire magique, je fais le pari de remettre du peps, des fibres douces et de la joie dans l’assiette, pour :
Soutenir votre santé
et votre vitalité
Des recettes riches en végétaux bruts, colorés et variés pour cultiver la diversité de votre microbiote intestinal. Sans compléments ni superfoods exotiques, juste avec ce que la nature fait de mieux, ici et maintenant.
Réinventer votre façon de vous régaler
Râpées, marinées, émincées, en pickles ou en carpaccio, basta la monotonie ! Ce Crudibook joue avec les textures, les combinaisons futées (popcorn, fruits, herbes...) et les sauces inattendues…
Retrouver un vrai
confort digestif
Ballonnements, inconforts, digestion lourde ?
Ce guide de 25 pages vous donne des conseils clairs et validés pour apaiser votre ventre, étape par étape, sans bouleverser vos habitudes.
LES QUESTIONS QUE VOUS VOUS POSEZ :
Pas du tout. Si vous avez un bon couteau et une râpe, vous pouvez faire 90 % des recettes du Crudibook. Je l'ai conçu ainsi : du simple, de l'efficace et pour tous les budgets.
Absolument. La liste des ingrédients est souvent courte et accessible. Vous gagnez du temps en rangeant des idées originales au même endroit. Mes fidèles lectrices/lecteurs font enregistrent le Crudibook dans leur tablette/téléphone et ensuite, ils font des captures d'écran en gardant leurs 5 préférées dans un album photo dédié spécialement. Pas bête du tout !
C'est fait pour ! Même si "composer avec les goûts de chacun.e" est une question de société ! D'une part, les présentations sont attrayantes et colorées. D'autre part, certaines, comme le guacamole au brocolis sont de la finger food, très apprécié.e.s des enfants et de certains adultes ! Enfin, je propose quasi systématiquement des variantes en fin de recettes pour élargir les possibilités !
Bravo à vous ! Le Crudibook n’ajoute pas des règles ni d'injonctions supplémentaires, il vous donne de nouvelles idées. Je suis parti de ce que j'entends en consultation : "moi, je retourne vite au connu/reconnu, je tourne en rond". J'ai donc fait ma part pour réveiller vos envies, et varier les plaisirs sans efforts. Je sais ce que c'est d'avoir un quotidien chargé, et de n'avoir aucune bande passante pour penser à "varier", justement.
Oui, oui, oui et re-OUI ! Oui ! Le crudibook n'est pas un programme à suivre au jour le jour. Voyez-le plutôt comme une nutrithèque d’idées à piocher quand vous en avez envie. Et les jours "sans", alternez avec des soupes et posez-vous dans votre canapé pour voyager dans l'Histoire de l'Alimentation de manière ludique avec mes pauses historiques. Nourrir les papilles, le sens et la vie :)
COMMANDEZ-LE POUR 20,90€ SEULEMENT 16,90€
Qui suis-je?
Expert du comportement alimentaire, je défends une vision + douce et + inclusive de l'alimentation.
J'ai écrit le livre le + décalé et fourni sur votre rapport à la nourriture : "Le SAV de l'alimentation" aux éditions First (voir photo).
Je vous accompagne en consultation (100 % visio), dans ma newsletter "Charly's Kitchen" sur Substack mais également dans mon podcast Dans la poire!.
🤩🤩🤩 Ce que vous pensez de mes livres numériques :
